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豆虫的营养价值,你绝对想不到!

作者:豆虫养殖     发布时间:2017-07-01
        豆虫,一种不起眼,泛着绿油油汁液,还有点恶心的大青虫子,你绝对想不到它是一种高营养的食品!它是一种以吃豆叶,喝甘露为生的一种软体小动物,它高蛋白低脂肪,富含七种人体无法合成的氨基酸。其中亚麻酸达36、53%,尤其是C18:3亚麻酸含量更高,它的风味独特,是驱寒养胃的天然绿色保健珍品。
  豆虫的营养价值,你绝对想不到!
       说它是天然绿色食品一点也不为过,这是因为这种虫子的接触不得农药,这种虫子一旦受到污染就会慢慢死去!所以我们吃到的豆虫觉得都是纯天然的健康食品!

       我国食用豆丹的习俗由来已久,蒲松龄在《农蚕经》中写到:“豆丹,捉之可净,又可熬油。法掐头,掐尽绿水,入釜少投水,烧之碟之。久则清油浮出。每丹一升,可得油四两,皮焦亦可食。”豆丹烧、炒、炖均可。豆丹经加工烹调后,风味异常鲜美,令人食之难忘。

       在10年前,豆青虫可谓是呈现一种泛滥的趋势,到处可见,不过那时候大部分人没有意识到它的巨大价值,被当作危害庄稼的害虫处理,而现在野生的豆青虫可真的是越来越少了,农药科技的发展,环境越来越差,逐渐抹杀了豆虫的存在,现在大部分在人工养殖的大棚中我们才能一览它的风采!

      如果你还没有吃过豆虫美食的话,不妨来连云港的灌云来尝试一下,我相信只要你吃过一次,就一定会爱上它!


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